Kolagenski ovitki (rezani in vezani) različnih dimenzij za izdelamo salam.
Visokokakovostni kolagenski ovitki priznanega proizvajalca Fabios, namenjeni izdelavi trajnih salam. Kolagenska čreva so izdelana iz naravnega kolagena, imajo gladko površino in enakomerno debelino, kar omogoča enostavno polnjenje ter lep in obstojen končni izdelek. Primerna so za sušenje, dimljenje in zorenje.
▪ Različni kalibri: 35, 40, 45, 50, 55, 60, 65, 75 mm
▪ Dolžina ovitka: 50 cm
▪ Pakiranje: 25 kosov
▪ Primerni za ročno in strojno polnjenje
▪ Dobra prepustnost dima in obstojnost pri zorenju
▪ Shranjevanje: Pri sobni temperaturi v suhem prostoru 5 – 25°C!
PRIPOROČAMO: Ovitke je potrebno pred polnjenjem potopiti za cca 15 minut v mlačni vodni raztopini kuhinjske soli (10-15% NaCl).
Kolagenski ovitki so odlična izbira za domačo ali profesionalno izdelavo salam.
